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Area Manager - Contract Catering - Paris, France

المسمى الوظيفي

Area Manager

الموقع

Paris, France

المرتب

إجمالي الأجر 5000.00 - 5500.00 € شهريا

نوع الوظيفة

Permanent

ساعات العمل

Full time

المسمى الوظيفي

Responsable des Operations – Restauration – France

Salaire basic: €5000 - €5500 par mois + bénéfices

Basé à Paris

Poste de responsabilité multisites

Expérience: Restauration haut de gamme / Restauration collective ou d’entreprise premium

Compétences clés: finances opérationnelle, management d'équipe, stratégie commerciale, contrôle qualité et satisfaction, etc.

En étroite collaboration avec le Directeur des Operations de ce groupe en pleine croissance, vous aurez la responsabilité de coacher et développer les Directeurs de Sites et d’assurer le meilleur service, gestion opérationnelle et financière de chaque opération sous votre région.

OBJECTIF DU ROLE

  • Être un ambassadeur du groupe, passionné et dynamique
  • Assurer que chaque point de ventes atteigne (et dépasse) ses objectifs: rentabilité, expérience client, gestion des risques, optimisation de la marque et développement du personnel
  • Assure la correcte mise en place de la stratégie commerciale du groupe et de chaque point de ventes avec les Directeurs de Sites
  • Accompagnement et développement des managers et de leurs équipes
  • Participation à la revue, redéveloppement et/ou création des processus pour une meilleur performance des points de ventes et satisfaction clientèle.
  • Supporter la vision globale de développement du groupe et des concepts
  • Gestion efficace des coûts afin d’optimiser les profits
  • Assurer que les opérations soient aux normes (régulation et certification locales, normes HACCP / Risques et Sécurité)
  • Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

  • Expérience opérationnelle d’au moins 5 ans en restauration haut de gamme ou collective premium
  • Doit avoir une expérience de gestion multisite (min 4 sites)
  • Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
  • Un(e) leader naturel avec un esprit d’entrepreneur qui aime les challenges
  • Aime développer ses équipes et partager son savoir-faire
  • Expérience de la gestion des budgets, des propositions de revenus et de la prévision des résultats
  • Connaissance approfondie du secteur de l'hôtellerie / restauration
  • Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
  • Excellente communication écrite et verbale
  • Connaissances des outils informatiques

Bilingue Français et Anglais (une autre langue européenne un bonus)

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